M e n ú D í a d e l a M a d r e

MENÚ DÍA DE LA MADRE

Domingo, día 1 de Mayo de 2022

 

Aperitivo: Foie mi-cuit, cristales de moscatel y pan de cebolleta.

 

Entrantes  Fríos

Ensalada de lomos de bonito del norte, fina cremita al aroma de vino de Jerez y musgo irlandés con eco-verduritas.

 

4 Langostinos extras cocidos con mahonesa y vinagreta de verduritas guarnecidas.

 

Entrante  Caliente

4 Croquetas artesanas de jamón ibérico, Boletus Edulis.

 

Pescado

½ bacalao confitado, ajoarriero de centollo y su pil-pil.

 

Carne

½  Dado de ganado mayor, potaje ahumado en encina y pimientos del piquillo.

 

Postre

Tarta Sacher, confituras naturales de cítricos, naranja texturizada y frambuesas naturales.

 

Bebidas

Vino Crianza Rioja, Rueda, Rosado

Agua y pan

 

MENÚ INFANTIL:

Surtido Embutidos + Solomillo + Helado Chicle Fresa + Bebidas

 

 

PRECIO POR PERSONA: 44,90 € I.V.A NO INCLUIDO
MENÚ INFANTIL: 25 € I.V.A NO INCLUIDO