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Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

Miercoles, día 27 de septiembre de 2023

Aperitivo de Temporada

Primeros Platos

Croquetas ibéricas, foie fresco y cristales de Pedro Ximenez.

Ensalada de bacalao con xirimiri de eco-verduritas.

Almejas XL a la sartén, sal de ajo, oro líquido y nuestro perejil.

Arroz meloso de begi handi en sus tintas naturales.

Segundos Platos

Rape a la bilbaína con panaderas.

Dorada salvaje braseada con potaje de encina.

Solomillo de vacuno a la Broch con patatas y pimientos asados.

Rabo de ganado mayor estofado al tinto de rioja.

 Postre

Tarta de tiramisú receta original con helado de plátano.

Fingers de higos con helado de vainilla.

Sorbete de mandarina al cava.

Mamía de leche de oveja, miel y frutos secos.

Salón climatizado y mantelería de tela

Pan, Agua o Vino crianza Rioja.

33.00€ I.V.A. Incluido

(Botella por cada 2 pax)