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Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

Martes, 23 de abril de 2024

Primeros Platos

Alcachofas con almejas al verde de cebollino.

Ensalada de pulpo con aromas de la Vera.

Ventresca de atún, pimientos asados y antxoas del cantábrico.

Carpaccio de ganado del territorio con lascas de parmesano.

Segundos Platos

Rodaballo salvaje braseado, toque bilbaína y patata panadera.

Escalopines de rape negro al aroma de yuzu.

Entrecotte a la brasa de encina con potaje.

Medallones de solomillo vacuno al queso azul.

 Postre

Mamia de leche de oveja con miel y frutos secos.

Tarta Sacher con helado casero de bergamota.

Sorbete de fruta de la pasión al cava.

Canutillos de Bilbao con chocolate caliente y su helado.

Salón climatizado y

mantelería de tela

Pan, Agua o Vino crianza Rioja.

33.00€ I.V.A. Incluido

(Botella por cada 2 pax)