MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
 

Sábado, día 04 y domingo, día 05 de febrero de 2023

 

Aperitivo de Temporada

 

Primeros Platos

Ensalada de salmón noruego y bacalao ahumados con mini verduras braseadas y su escabeche.

Chipirones braseados con tallarines de oreja de Txarri y pinceladas de Vizcaína.

Mollejas de cordero lechal a la provenzal con chutney de manzana y reducción de txakolí.

Pulpo braseado con pochas salteadas y velo de ibérico de bellota.

 

Segundos Platos

Bacalao desalado a la brasa con pimientos asados y crema de panceta ibérica.

Merluza pincho con chipirones en sus tintas naturales.

Dado de entrecot sangrante al aroma de la Encina y patatas paja.

Carrillera de vacuno al estilo tradicional con pastel de patata, bacón y queso.

 

 Postre

Tarta de frambuesas naturales con bizcocho de pistacho y helado artesano.

Profiterol XL en baño de chocolate caliente.

Milk Shake de yogurt con frutos rojos.

Nuestro granito de café colombiano con espuma de arroz con leche.

 

PROMOCIÓN DE FIN DE SEMANA, POR CADA PAREJA INVITAMOS A UN MEMU INFANTIL

PASTA Ó ARROZ – LOMO CON PATATAS – HELADO

(PROMOCIÓN VALIDA HASTA ABRIL DE 2023)

33.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida a parte)