e n ú F i n d e S e m a n a y F e s t i v o s
MENÚ FIN DE SEMANA
Domingo día 22 de mayo de 2022
Aperitivo de Temporada
Primeros Platos
Arroz caldoso al verde de cebollino con almejas y langostinos.
Almejas a la sartén, sal de ajo, oro líquido y nuestro perejil.
Foie micuit con cristales de moscatel.
Alcachofas naturales, lomos de bonito del norte y pochas frescas al aliño de soja.
Segundos Platos
Bacalao a la vizcaína al más puro estilo tradicional.
Merluza rellena de ajo arriero de buey de mar con pincelada de tinta de chipirón.
Crujiente de cochinillo confitado a baja temperatura con lechuga de la huerta y cebolleta.
Entrecote de ganado Mayor a la brasa con guarnición.
Postre
Mamia de leche de oveja con miel y frutos secos.
Pantxineta rellena de crema y nata en baño de chocolate caliente.
Tarta San Marcos artesana con helado de mamia.
Coulant de chocolate al horno con frutos rojos.
30.00€
Salón climatizado y mantelería de tela
(I.V.A. y bebida no incluidos)