Please note that in order to attend an event you must be of legal age in your country. The only case, in which a person under age can attend an event is when they accompany their parent or legal caretaker. Thank you for your understanding.
MENÚ AITKERI
MENÚ EN SALÓN
MARISCO
6 LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN BAÑO DE SAL MARINA
ENTREMESEs al centro 1/4
JAMÓN IBÉRICO
MOUSSE DE FOIE CON PAN DE CEBOLLA
ENTRANTE CALIENTE
DADO DE BONITO DEL NORTE, TOMATE CASERO Y CEBOLLA POCHÉ
PESCADO
ESFERA DE MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO AL VERDE CEBOLLINO
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
CARNE
LAMINAS DE BUEY A LA BRASA CON PATATA PUENTENUEVO Y PIMIENTOS
POSTRE
ESPECIAL TARTA DE CHOCOLATE
CON HELADO DE CHICLE DE FRESA
BEBIDAS
AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA CRIANZA,
ROSADO, BLANCO,COPA DE CAVA “SEMI SECO”
CAFÉ E INFUSIONES
MENÚ ANTXONE
MENÚ EN SALÓN
MARISCO
6 LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN BAÑO DE SAL MARINA
ENTREMESEs al centro 1/4
JAMÓN IBÉRICO
MOUSSE DE FOIE CON PURÉS DE FRAMBUESA Y MANZANA Y PAN DE CEBOLLA
ENSALADA DE BACALAO CON MAHONESA DE ANCHOAS
ENTRANTE CALIENTE
CHIPIRONES CON CEBOLLETA POCHÉ DE TEMPORADA
PESCADO
MERLUZA BRASEADA A LA BILBAÍNA CON PANADERA
SORBETE DE MANDARINA
CARNE
CORDERO LECHAL DE CASTILLA ASADO AL HORNO DE LEÑA CON ENSALADA DEL TIEMPO
POSTRE
TARTA SAN MARCOS ARTESANA
CON HELADO DE VAINILLA NATURAL
BEBIDAS
AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA CRIANZA,
ROSADO, BLANCO,COPA DE CAVA “BRUT NATURE”
CAFÉ E INFUSIONES
MENÚ ARRIAGA
MENÚ EN SALÓN
MARISCO
6 LANGOSTINOS EXTRAS AL AROMA DE CÍTRICOS
1 NÉCORA DEL CANTÁBRICO
ENTREMESEs al centro 1/4
SURTIDO DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICO
FOIE MI-CUIT CON PAN DE CEBOLLA
ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS
ENTRANTE CALIENTE1/4
ALMEJAS A LA SARTÉN AL GUSTO DE CLIENTE
PESCADO
LOMOS DE RODABALLO AL ESTILO DE CASERÍO EN BRASA VIVA
SORBETE DE FRAMBUESA
CARNE
CRUJIENTE DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA CON TRINXAT DE PATATA, BACÓN Y QUESO
POSTRE
PANTXINETA CASERA RELLENA DE CREMA Y NATA CON CHOCOLATE CALIENTE Ó TARTA OBRADOR PROPIO
BEBIDAS
AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA RESERVA,
ROSADO, BLANCO, COPA DE CAVA “BRUT NATURE”
CAFÉ E INFUSIONES
MENÚ NAISUNE
MENÚ EN SALÓN
MARISCO
6 LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN BAÑO DE SAL MARINA
ENTREMESEs al centro 1/4
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ORO LIQUIDO CON PIMIENTO ASADO
JAMÓN IBÉRICO
FOIE MI-CUIT CON PAN DE CEBOLLA
ENSALADA DE VIEIRAS CON VINAGRETA DE MOLUSCOS DE ROCA
ENTRANTE CALIENTE 1/4
BROCHETA DE PULPO Y PATATITAS CON ACEITE DE PIMENTÓN DE LA VERA
PESCADO
TACO DE RAPE PARRILLA CON PANADERA Y REFRITO AL AROMA DE ENCINA
SORBETE DE MANGO
CARNE
SOLOMILLO A LA BRASA AL AROMA DE SARMIENTO CON SU GUARNICIÓN
POSTRE
VOLCÁN DE CHOCOLATE CALIENTE CON TULIPA DE HELADO DE CÍTRICOS Ó TARTA OBRADOR PROPIO
BEBIDAS
AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA RESERVA,
TXAKOLI, COPA DE CAVA “ANNA DE CODORNIU”
CAFÉ E INFUSIONES
MENÚ NIÑOS
DE 4 A 10 AÑOS
LANGOSTINOS
SURTIDO DE IBÉRICOS
FRITOS
SOLOMILLO CON PATATAS
TARTA CON HELADO
–
BEBIDAS
MENÚ TXIKIS
MENORES DE 4 AÑOS
PASTA Ó ARROZ CON TOMATE
–
LOMO O FILETE CON PATATAS FRITAS
–
HELADO
–
BEBIDAS