Please note that in order to attend an event you must be of legal age in your country. The only case, in which a person under age can attend an event is when they accompany their parent or legal caretaker. Thank you for your understanding.

MENÚ AITKERI

MENÚ EN SALÓN
MARISCO

6 LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN BAÑO DE SAL MARINA

ENTREMESEs al centro 1/4

JAMÓN IBÉRICO

MOUSSE DE FOIE CON PAN DE CEBOLLA

ENTRANTE CALIENTE

DADO DE BONITO DEL NORTE, TOMATE CASERO Y CEBOLLA POCHÉ

PESCADO

ESFERA DE MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO AL VERDE CEBOLLINO

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

CARNE

LAMINAS DE BUEY A LA BRASA CON PATATA PUENTENUEVO Y PIMIENTOS

POSTRE

ESPECIAL TARTA DE CHOCOLATE
CON HELADO DE CHICLE DE FRESA

BEBIDAS

AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA CRIANZA,

ROSADO, BLANCO,COPA DE CAVA “SEMI SECO”

CAFÉ E INFUSIONES

MENÚ ANTXONE

MENÚ EN SALÓN
MARISCO

6 LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN BAÑO DE SAL MARINA

ENTREMESEs al centro 1/4

 JAMÓN IBÉRICO

MOUSSE DE FOIE CON PURÉS DE FRAMBUESA Y MANZANA Y PAN DE CEBOLLA

ENSALADA DE BACALAO CON MAHONESA DE ANCHOAS

ENTRANTE CALIENTE

CHIPIRONES CON CEBOLLETA POCHÉ DE TEMPORADA

PESCADO

MERLUZA BRASEADA A LA BILBAÍNA CON PANADERA

SORBETE DE MANDARINA

CARNE

CORDERO LECHAL DE CASTILLA ASADO AL HORNO DE LEÑA CON ENSALADA DEL TIEMPO

POSTRE

TARTA SAN MARCOS ARTESANA
CON HELADO DE VAINILLA NATURAL

BEBIDAS

AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA CRIANZA,
ROSADO, BLANCO,COPA DE CAVA “BRUT NATURE”

CAFÉ E INFUSIONES

MENÚ ARRIAGA

MENÚ EN SALÓN
MARISCO

6 LANGOSTINOS EXTRAS AL AROMA DE CÍTRICOS

1 NÉCORA DEL CANTÁBRICO

ENTREMESEs al centro 1/4

SURTIDO DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICO

FOIE MI-CUIT CON PAN DE CEBOLLA

ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

ENTRANTE CALIENTE1/4

ALMEJAS A LA SARTÉN AL GUSTO DE CLIENTE

PESCADO

LOMOS DE RODABALLO AL ESTILO DE CASERÍO EN BRASA VIVA

SORBETE DE FRAMBUESA

CARNE

CRUJIENTE DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA CON TRINXAT DE PATATA, BACÓN Y QUESO

POSTRE

PANTXINETA CASERA RELLENA DE CREMA Y NATA CON CHOCOLATE CALIENTE Ó TARTA OBRADOR PROPIO

BEBIDAS

AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA RESERVA,
ROSADO, BLANCO, COPA DE CAVA “BRUT NATURE”

CAFÉ E INFUSIONES

MENÚ NAISUNE

MENÚ EN SALÓN
MARISCO

6 LANGOSTINOS A LA PLANCHA EN BAÑO DE SAL MARINA

ENTREMESEs al centro 1/4

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ORO LIQUIDO CON PIMIENTO ASADO

JAMÓN IBÉRICO

FOIE MI-CUIT CON PAN DE CEBOLLA

ENSALADA DE VIEIRAS CON VINAGRETA DE MOLUSCOS DE ROCA

ENTRANTE CALIENTE 1/4

BROCHETA DE PULPO Y PATATITAS CON ACEITE DE PIMENTÓN DE LA VERA

PESCADO

TACO DE RAPE PARRILLA CON PANADERA Y REFRITO AL AROMA DE ENCINA

SORBETE DE MANGO

CARNE

SOLOMILLO A LA BRASA AL AROMA DE SARMIENTO CON SU GUARNICIÓN

POSTRE

VOLCÁN DE CHOCOLATE CALIENTE CON TULIPA DE HELADO DE CÍTRICOS Ó TARTA OBRADOR PROPIO

BEBIDAS

AGUAS MINERALES, TINTO RIOJA RESERVA,
TXAKOLI, COPA DE CAVA “ANNA DE CODORNIU”

CAFÉ E INFUSIONES

MENÚ NIÑOS

DE 4 A 10 AÑOS

LANGOSTINOS
SURTIDO DE IBÉRICOS
FRITOS
SOLOMILLO CON PATATAS
TARTA CON HELADO

BEBIDAS

MENÚ TXIKIS 

MENORES DE 4 AÑOS

PASTA Ó ARROZ CON TOMATE

LOMO O FILETE CON PATATAS FRITAS

HELADO

BEBIDAS

PALACIO TORRE DE ARRIAGA