MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
 
 

Sábado, día 22 y domingo, día 23 de Noviembre de 2025.

 

Primeros Platos

Ensalada de lomo de bonito, salmón noruego ahumado y eco verduritas guarnecidas.

Foie Mi-cuit, cristales  de moscatel y pan de cebolleta.

Arroz caldoso en su extracto de bogavante con pescados y mariscos frescos.

Croquetas ibéricas, leche de idiazábal y cecina de buey supremo.

 

Segundos Platos

 

Lubina salvaje braseada con patatas panadera y toque bilbaína.

Bacalao desalado a la Bizkaina receta centenaria.

Corderito lechal asado a la antigua con ensalada verde.

Carrillera de ganado mayor en reducción de tinto de rioja.

 

 Postre

 

Tarta de coco y maracuyá con helado artesano.

Sorbete de fruta de la pasión al cava.

Pantxineta rellena de nata y crema en baño de chocolate caliente con su helado casero.

Gatzatua de leche de oveja, miel y frutos secos.

35.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida no incluida)

Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia

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