MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
 
 

Sábado 06 y domingo, 07 de junio de 2026.

Primeros Platos

Ensalada de ventresca de atún, pimientos asados, germinados frescos y antxoas del Cantábrico.

Almejas “XL” a la sartén, sal de ajo artesana oro líquido y nuestro perejil.

Foie mi-cuit, cristales de moscatel y pan de cebolla.

Arroz caldoso de pescados y mariscos al verde de cebollino.

 

Segundos Platos

Pargo salvaje a la bilbaína sobre panaderas.

Lubina salvaje braseada y crema de zanahoria.

Crujiente cochinillo asado a la antigua con ensalada verde.

Entrecotte braseado con patatas y pimientos.

 

 Postre

Pantxineta rellena de crema y nata en baño de chocolate caliente.

Torrija de brioché infusionada en cítricos naturales a la canela.

Gatzatua de leche de oveja, miel y frutos secos.

Tarta de frambuesa y pistacho con su helado.

38.50€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida no incluida)

Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia

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