MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
 
 

Sábado, día 13 y domingo, día 14 de Diciembre de 2025.

 

Primeros Platos

Ensalada de lomos de bonito y salmón ahumado con xirimiri de eco-verduritas.

Arroz meloso de boletus de temporada en su extracto.

Almejas a la sartén, sal de ajo y oro líquido.

Croquetas ibéricas, leche de Idiazábal y sus lascas.

 

Segundos Platos

 

Merluza a la brasa con pimientos asados y potaje de humo.

Bacalao desalado pil-pil al más puro estilo tradicional.

Cordero lechal asado a la antigua con ensalada verde.

Entrecotte de vacuno a la brasa de encinas naturales.

 

 Postre

 

Pantxineta rellena de crema y nata con chocolate caliente.

Sorbete de limón al cava.

Torrija de brioche infusionada y caramelizada con su helado casero.

Gatzatua de leche de oveja, miel y frutos secos.

35.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida no incluida)

Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia

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