Menú Fin de Semana y Festivos

MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

Sábado, día 21 y domingo 22 de diciembre.

Primeros Platos

Ensalada de lomos de bonito, lombarda, espinacas, canónigos y tártara.

Almejas “XL”, crujiente de fidegua a la mariscada.

Risotto de boletus edulis de temporada al parmesano.

Cremoso de ibérico bellota, yema de corral y verduritas braseadas.

Segundos Platos

Kokotxas de bacalao a la brasa con piperrada y su pel-pil.

Merluza al cava con habitas baby y germinados frescos.

Solomillo de vacuno, potaje de ajo asado y oliva de trufa negra.

Carrilleras de vacuno al brandy con apio nabo.

 Postre

Graten de arroz con leche, núcleo de fruta de la pasión y frutas silvestres.

Torrija de brioche con helado de turrón.

Pantxineta rellena de crema y nata en baño de chocolate caliente.

Tarta San Marcos, crema inglesa y su helado artesano.

33.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida a parte)