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Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

Sábado, día 8 y domingo, día 9 de Noviembre de 2025.

Primeros Platos

Ensalada de bacalao ajoarriero de buey marino y su pil-pil.

Fidegua caldosa en extracto de bogavante con pescados, mariscos y emulsión de ajo blanco.

Foie mi-cuit, pomada de ciruela pasa y cristales de moscatel.

Almejas “XL” en esencia de: cebollino, espárrago y nuestro ajo frito.

Segundos Platos

Lubina salvaje braseada, crema de guisante y patatitas paja.

Medallón de rape en potaje de ajo negro con vinagreta de tomate deshidratado y habitas baby.

Crujiente cochinillo asado a la antigua con ensalada verde.

Solomillo de ganado mayor en salsa de foie con pastel de patata, beicon y queso.

 Postre

Tostada de brioche caramelizada con su helado.

Pantxineta rellena de nata y crema en baño de chocolate con helado artesano.

Tarta fluida de queso, membrillo texturizado y su helado.

Sorbete de maracuyá, (fruta de la pasión), al cava.

35.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida no incluida)

Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia

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