MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
 
 

Sábado, día 06 y domingo, día 07 de Diciembre de 2025.

 

Primeros Platos

Ensalada templada de lomos de bonito escabechados con germinados frescos y emulsión de bogavante.

Almejas al estilo arrantzale, (marinera).

Vieiras gratinadas al cava rellenas de ajoarriero de buey marino.

Arroz caldoso de begui andi en sus tintas naturales.

 

Segundos Platos

 

Merluza braseada, potaje ahumado y pimientos asados.

Corvina salvaje al aroma de encinas naturales.

Rabo de ganado mayor a la cerveza negra con verduritas al-dentes.

Presa ibérica en espejo de soja líquida y bayas de enebro.

 

 Postre

 

Tarta de coco y maracuyá con yogurt griego y su helado.

Pantxineta rellena de nata y crema en baño de chocolate.

Torrija de brioche caramelizada con su helado casero.

Gatzatua de leche de oveja, miel, pan de dátil  y nueces.

35.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida no incluida)

Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia

Nuestro Restaurante


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