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Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

Miércoles, 01 de mayo de  2024

Aperitivo de Temporada

Primeros Platos

Ensalada de ventresca con pimiento asado y antxoas del Cantábrico.

Alcachofas de temporada con almejas XL al verde de cebollino.

Croquetas ibéricas con mollejas de cordero a la provenzal.

Foie mi-cuit, cristales de ribeiro y reducción de Pedro Ximenez.

Segundos Platos

Bacalao, pimiento asado y tierra de olivas negras.

Merluza al cava con langostinos.

Lingote de cordero a baja temperatura en su jugo con patata paja.

Dado de ganado mayor al Roquefort

 Postre

Tarta de yogurt con helado artesano.

Pantxineta artesana en baño de chocolate caliente.

Sorbete de bergamota al cava.

Gatzatua de leche de oveja con miel y frutos secos.

33.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida a parte)