Menú Fin de Semana y Festivos

MENÚ FIN DE SEMANA

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

Sábado, 05 y domingo, día 06 de julio de 2025.

Primeros Platos

Sandwiches de vieira, vegetales y aliño del cheff.

Foie mi-cuit, cristales de moscatel, coulis de frutas naturales y pan de cebolla.

Fisf and chips de txipiron fresco con su pomada de ajo negro.

Almejas “XL” al estilo arrantzale, (marinera).

Segundos Platos

Salmón noruego al graten tártaro con verduritas del tiempo,

Bonito del norte a la brasa, tomate casero y fina crema de txalotas al vinagre de Jerez.

Presa ibérica, patatas fondant y pasta de ciruela pasa y albaricoque.

Corderito lechal asado a la antigua con ensalada.

 Postre

Finger de cheescake con helado de mango.

Gatzatua de leche de oveja, miel y frutos secos.

Canutillos de Bilbao artesanos en baño de chocolate con su helado.

Torrija de brioché infusionada y caramelizada con helado de vainilla.

35.00€  I.V.A. incluido

Salón climatizado y mantelería de tela

 (Bebida no incluida)