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Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
Miércoles, 24 de junio de 2026
Primeros Platos
Ensalada de ventresca de atún, aguacate fresco, pimiento asado y antxoas del Cantábrico.
Almejas “XL” a la sartén, sal de ajo, oro líquido y nuestro perejil.
Milhojas de piña y foie caramelizados
Risotto de pato al Parmesano.
Segundos Platos
Pargo salvaje a la bilbaína con panaderas.
Rodaballo salvaje, braseado.
Cordero lechal asado a la antigua.
Escalopines de solomillo de vacuno al queso azul.
Postre
Gatzatua de leche de oveja con miel y frutos secos.
Tarta Sacher artesana con su helado casero.
Sorbete de mandarina al cava.
Pantxineta rellena de nata y crema con chocolate caliente.
Salón climatizado y mantelería de tela
Pan, Agua o Vino crianza Rioja.
39.90€ I.V.A. Incluido
(Botella por cada 2 pax)
Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia
Nuestro Restaurante
Opiniones de clientes
Primeros Platos
Carpaccio de ganado del territorio rn su extracto
Alcachofas naturales con almejas al verde de cebollino
Lascas de bacalao, pimiento asado a la antigua y yemas fluidas.
Tartar de ahumados; salmón y bacalao.
Segundos Platos
Bacalao braseado con fina crema de ajo negro
Escalopas de rape negroa la bilbaína.
Magrett de pato braseado con tximitxurri.
Dado sangrante de ganado Mayor al queso azul.
Postres
Gatzatua de lewche de oveja con miel de roble.
Couland de chocolate, natillas y helado artesano
Sorbete de Bergamota al cava.