MENÚ EJECUTIVO
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Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.
Martes, 16 de septiembre de 2025
Primeros Platos
Ensalada de lomos de bonito con xiri-miri de verduritas.
Langostinos plancha al aroma de cítricos naturales.
Pulpo a la gallega, patatitas poché y aromas de la Vera.
Arroz caldoso a la mariscada con pescados y mariscos.
Segundos Platos
Bacalao a la brasa con pimientos asados.
Escalopines de rape a la bilbaína.
Cochinillo asado a la antigua con ensalada.
Solomillo al aroma de encina con patatas y pimientos.
Postre
Gatzatua de leche de oveja con miel y frutos secos.
Tarta de frambuesa y pistacho.
Nuestra eco-mandarina con su helado.
Sorbete de maracuyá al cava.
Salón climatizado y
mantelería de tela
Pan, Agua o Vino crianza Rioja.
36.00€ I.V.A. Incluido
(Botella por cada 2 pax)
Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia
Nuestro Restaurante
Opiniones de clientes
Primeros Platos
Carpaccio de ganado del territorio rn su extracto
Alcachofas naturales con almejas al verde de cebollino
Lascas de bacalao, pimiento asado a la antigua y yemas fluidas.
Tartar de ahumados; salmón y bacalao.
Segundos Platos
Bacalao braseado con fina crema de ajo negro
Escalopas de rape negroa la bilbaína.
Magrett de pato braseado con tximitxurri.
Dado sangrante de ganado Mayor al queso azul.
Postres
Gatzatua de lewche de oveja con miel de roble.
Couland de chocolate, natillas y helado artesano
Sorbete de Bergamota al cava.