RESTAURANTE EN ERANDIO

Todo menú de grupo puede ser personalizado al gusto del cliente, mínimo 8 personas.

Prueba nuestra carta selecta: Producto de temporada km0. CARNES Y PESCADOS A LA BRASA.

MENU GRUPOS Nº 1

ENTRANTES FRIOS
CENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN DEL NORTE, FRESCOR DE PIPERRADA Y SU EXTRACTO CON OLIVAS DESHIDRATADAS Y GERMINADOS FRESCOS.
–
FOIE MI CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.
–

ENTRANTE CALIENTE

4 LANGOSTINOS SALVAJES PLANCHA AL AROMA DE CÍTRICOS.
–

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

MERLUZA BRASEADA A LA BILBAÍNA CON PATATAS PANADERAS
ó
ENTRECOTTE DE GANADO MAYOR AL AROMA DE ENCINA.
–

POSTRE

COULANT DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE MANGO.
–

BEBIDAS

AGUAS MINERALES,
VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,
CAFÉ O INFUSIONES

CONSULTE PRECIOS POR E-MAIL O TELÉFONO

MENU GRUPOS Nº 2

ENTRANTES FRIOS
CENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

ENSALADA DE LOMOS DE BONITO DEL NORTE, PIMIENTOS ASADOS Y XIRIMIRI DE ECO-VERDURITAS.
–
FOIE MI-CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.
–

ENTRANTES CALIENTES
PLATO INDIVIDUAL

4 NAVAJAS GALLEGAS BRASEADAS AL AROMA DE YUZU.
–
4 LANGOSTINOS SALVAJES A LA PLANCHA.
–
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

BACALAO DESALADO A LA BIZKAIANA, (RECETA CENTENARIA).
ó
CORDERO LECHAL A LA ANTIGUA CON ENSALADA DE LECHUGA Y CEBOLLETA.
–

POSTRE

AUTENTICA TARTA SACHER RELLENA DE COMPOTA DE ALBARICOQUE Y HELADO DE NATA.
–

BEBIDAS

AGUAS MINERALES,
VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,
CAFÉ O INFUSIONES

CONSULTE PRECIOS POR E-MAIL O TELÉFONO

MENU GRUPOS Nº 3

ENTRANTES FRIOS
CENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

ENSALADA DE BACALAO DESALADO, PIMIENTO ASADO Y GERMINADOS FRESCOS.
–
FOIE MI-CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.
–

ENTRANTE CALIENTE (PLATO INDIVIDUAL)

CHIPIRÓN FRESCO BRASEADO CON CREMA DE AJETES TIERNOS Y LANGOSTINOS

ENTRANTE CALIENTE (PLATO INDIVIDUAL)
3 ZAMBURIÑAS BRASEADAS AL AROMA DE YUZU
–

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

SAPITO (500G APROX) A LA BRASA CON PILPIL DE LIMA LIMÓN.
ó
COCHINILLO ASADO A LA ANTIGUA CON ENSALADA DE LECHUGA Y CEBOLLETA.
–

POSTRE

TARTA DE PISTACHO Y FRAMBUESAS NATURALES CON HELADO DE QUESO.
–

BEBIDAS

AGUAS MINERALES,
VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,
CAFÉ O INFUSIONES

CONSULTE PRECIOS POR E-MAIL O TELÉFONO

MENU GRUPOS Nº 4

ENTRANTES FRIOS
CENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

EXQUISITO JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO.
–
FOIE MI-CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.
–
ENTRANTES FRIOS (INDIVIDUALES)

ENSALADA DE TXIPIRON, CEBOLLETA CARAMELIZADA Y PIMIENTO ASADO TEXTURIZADO.
–
LANGOSTINO SALVAJE, CRUNCH DE ECO-VERDURITAS Y WAKAME
–
ENTRANTE CALIENTE

ALMEJAS A LA MARINERA.
–
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

RAPE NEGRO SALVAJE BRASEADO AL ESTILO ARRANTZALE CON PANADERAS.
ó
SOLOMILLO DE VACUNO CON SALSA PERIGOURDINE
–
POSTRE

PROFITEROL RELLENO DE CREMA DE CACAO Y NATA, BAÑADO EN CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO DE MANDARINA.
–
BEBIDAS

AGUAS MINERALES,
VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA O TXAKOLI
CAFÉ O INFUSIONES.

CONSULTE PRECIOS POR E-MAIL O TELÉFONO

Rerserva en nuestro restaurante para disfrutar de una gran gastronomía con toda la familia

Nuestro Restaurante

Opiniones de clientes

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ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN DEL NORTE, FRESCOR DE PIPERRADA Y SU EXTRACTO CON OLIVAS DESHIDRATADAS Y GERMINADOS FRESCOS.–FOIE MI CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.–

ENTRANTE CALIENTE

4 LANGOSTINOS SALVAJES PLANCHA AL AROMA DE CÍTRICOS.–

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

MERLUZA BRASEADA A LA BILBAÍNA CON PATATAS PANADERASóENTRECOTTE DE GANADO MAYOR AL AROMA DE ENCINA.–

POSTRE

COULANT DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE MANGO.–

BEBIDAS

AGUAS MINERALES,VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,CAFÉ O INFUSIONES

MENU GRUPOS Nº 2

ENTRANTES FRIOSCENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

ENSALADA DE LOMOS DE BONITO DEL NORTE, PIMIENTOS ASADOS Y XIRIMIRI DE ECO-VERDURITAS.–FOIE MI-CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.–

ENTRANTES CALIENTESPLATO INDIVIDUAL

4 NAVAJAS GALLEGAS BRASEADAS AL AROMA DE YUZU.–4 LANGOSTINOS SALVAJES A LA PLANCHA.–PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

BACALAO DESALADO A LA BIZKAIANA, (RECETA CENTENARIA).óCORDERO LECHAL A LA ANTIGUA CON ENSALADA DE LECHUGA Y CEBOLLETA.–

POSTRE

AUTENTICA TARTA SACHER RELLENA DE COMPOTA DE ALBARICOQUE Y HELADO DE NATA.–

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AGUAS MINERALES,VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,CAFÉ O INFUSIONES

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ENTRANTES FRIOSCENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

ENSALADA DE BACALAO DESALADO, PIMIENTO ASADO Y GERMINADOS FRESCOS.–FOIE MI-CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.–

ENTRANTE CALIENTE (PLATO INDIVIDUAL)

CHIPIRÓN FRESCO BRASEADO CON CREMA DE AJETES TIERNOS Y LANGOSTINOS

ENTRANTE CALIENTE (PLATO INDIVIDUAL)3 ZAMBURIÑAS BRASEADAS AL AROMA DE YUZU–

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

SAPITO (500G APROX) A LA BRASA CON PILPIL DE LIMA LIMÓN.óCOCHINILLO ASADO A LA ANTIGUA CON ENSALADA DE LECHUGA Y CEBOLLETA.–

POSTRE

TARTA DE PISTACHO Y FRAMBUESAS NATURALES CON HELADO DE QUESO.–

BEBIDAS

AGUAS MINERALES,VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,CAFÉ O INFUSIONES

MENU GRUPOS Nº 4

ENTRANTES FRIOSCENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

EXQUISITO JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO.–FOIE MI-CUIT, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Y JALEA DE ECO KIWI DE ALDEA.–ENTRANTES FRIOS (INDIVIDUALES)

ENSALADA DE TXIPIRON, CEBOLLETA CARAMELIZADA Y PIMIENTO ASADO TEXTURIZADO.–LANGOSTINO SALVAJE, CRUNCH DE ECO-VERDURITAS Y WAKAME–ENTRANTE CALIENTE

ALMEJAS A LA MARINERA.–PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

RAPE NEGRO SALVAJE BRASEADO AL ESTILO ARRANTZALE CON PANADERAS.óSOLOMILLO DE VACUNO CON SALSA PERIGOURDINE–POSTRE

PROFITEROL RELLENO DE CREMA DE CACAO Y NATA, BAÑADO EN CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO DE MANDARINA.–BEBIDAS

AGUAS MINERALES,VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA O TXAKOLICAFÉ O INFUSIONES.

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–
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–

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–

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ó
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–

COULANT DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE MANGO.
–

AGUAS MINERALES,
VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,
CAFÉ O INFUSIONES

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ENSALADA DE LOMOS DE BONITO DEL NORTE, PIMIENTOS ASADOS Y XIRIMIRI DE ECO-VERDURITAS.
–
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4 NAVAJAS GALLEGAS BRASEADAS AL AROMA DE YUZU.
–
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–
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ó
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–
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–

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ó
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–

TARTA DE PISTACHO Y FRAMBUESAS NATURALES CON HELADO DE QUESO.
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VINO TINTO DE LA CASA RIOJA CRIANZA,
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CENTRO DE LA MESA (1 PLATO CADA 4 PERSONAS)

EXQUISITO JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO.
–
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–
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ENSALADA DE TXIPIRON, CEBOLLETA CARAMELIZADA Y PIMIENTO ASADO TEXTURIZADO.
–
LANGOSTINO SALVAJE, CRUNCH DE ECO-VERDURITAS Y WAKAME
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ALMEJAS A LA MARINERA.
–
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

RAPE NEGRO SALVAJE BRASEADO AL ESTILO ARRANTZALE CON PANADERAS.
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